おいしいコーヒーを淹れるためには
おいしいコーヒーを淹れるためには、
豆の状態で買ってくることをおすすめします。
コーヒーの香りは非常にデリケートで、
いったん挽いてしまうと３～４時間で香りが失われてしまいます。
ですから、淹れる直前に挽くことが何よりも重要です。
コーヒーを挽くためにはコーヒーミルがどうしても必要になってきますが、
これは電動のものから昔なつかしい手動のものまでいろいろありますので、
好みに合わせてご家庭に揃えておくのがいいでしょう。
かなり性能のいい電動ミルでも２万円から３万円程度で購入できますので、
それほど高い買い物ではないと思います。
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on 金曜日, 12 月 5th, 2008 at 3:11 PM and is filed under コーヒー.
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